Чай улун Большой Красный Халат (Да Хун Пао)

Чай улун Большой Красный Халат (Да Хун Пао)

Чай Да Хун Пао - это уникальный китайский чай, который относится к категории улунов. Название «Да Хун Пао» в переводе означает «Большой Красный Халат» и связано с легендой о том, что чай был подарен императору одним из его подданных. Это уникальный и знаменитый китайский улун из Уишань, север провинции Фуцзянь. Его ещё называют северофуцзяньским или уишаньским улуном, потому что делают его в северной части этой провинции. Он подвергается сильной ферментации, что придает ему уникальный вкус и аромат который отличается от других сортов китайского чая. Его листья имеют темно-зеленый цвет.

Большой Красный Халат (Да Хун Пао) один из самых известных и популярных сортов китайского чая. Чай, который невозможно перепутать ни с каким другим чаем.

Вкус

Чай Да Хун Пао имеет уникальный вкус и аромат, который отличается от других сортов китайского чая. Его листья имеют темно-зеленый цвет и яркий аромат. При заваривании чай дает крепкий настой с богатым вкусом и ароматом. Во вкусе есть ноты чернослива, жженой карамели, корочки черного хлеба, крем брюле, орехов и сливок. Китайцы называют насыщенное послевкусие Да Хун Пао «утесная мелодия»

Свойства чая

Этот чай чай обладает комплексным воздействием на организм, помогает расслабиться, греет изнутри и при этом сохраняет бодрость и ясность сознания. «Большой Красный Халат» бодрит, поднимает настроение и обладает целебными свойствами. 

Помогает отстраниться от суеты, сконцентрироваться, улучшает работу мозга, концентрацию и память. Да Хун Пао дает действие одновременно умиротворяющее и тонизирующее – ясный ум, приятные ощущения в теле, спокойная сосредоточенность.

Он также известен своими целебными свойствами и может помочь улучшить пищеварение, укрепить иммунную систему и снизить уровень холестерина в крови. Укрепить зубы и десна, освежить дыхание. Снять головную боль. Нормализовать давление. 

Огромное количество витаминов и микроэлементов, содержащихся в этом чае, значительно повышают иммунитет

За счет высокой температуры обработки Да Хун Пао содержит меньше кофеина, что делает его воздействие на нервную систему более бережным и мягким. 

Да Хун Пао считается одним из лучших сортов чая для тех, кто ищет глубокий и насыщенный вкус. В целом, Да Хун Пао - это отличный выбор для любителей хорошего чая и тех, кто хочет насладиться уникальным вкусом и ароматом.

Рекомендации по завариванию:

• Настаиванием (классический способ): 5 г чая на 500 мл воды. Вода 90-95℃. Время настаивания 4 мин

  ---

• Проливом (китайский способ): 5 г чая на 100 мл воды. Вода 90-95℃. Время первого пролива 10-15 сек